ブルーベリーといえば、甘酸っぱい果実やジャム、スイーツを思い浮かべる方が多いかもしれません。
ブルーベリーの花から採れる“はちみつ”があることをご存じの方は、少ないのではないでしょうか。
春のほんの短い期間にしか咲かない花から採れるこのはちみつは、非常に希少で、やさしい香りとまろやかな甘さが特長です。
果実とはまた違う、上品で穏やかな味わいは、ブルーベリー好きの方にも、はちみつを楽しむ方にも、新しい驚きを与えてくれます。
人気商品。カナダ産です。
ブルーベリーの花とその恵み
ブルーベリーの花が咲くのは、4月から5月にかけてのわずかな期間だけです。
小さな釣り鐘型の白い花が、枝先に可憐に揺れる姿はとても控えめで、果実に比べてあまり知られていません。しかしその花には、養蜂家だけが知るもうひとつの魅力があります。
この花が咲く時期、ブルーベリー畑の周りではミツバチたちがせっせと花の蜜を集めています。
ブルーベリーの花からだけ採取される“単花蜜”は、混じり気のないピュアな味わいが魅力。自然のリズムの中で生まれた、限られた季節だけの特別なはちみつです。
ブルーベリーハニー、風味と香りの特長
ブルーベリーのはちみつは、ひとさじ口に含むと、ふわっと広がるやさしい香りが印象的です。まろやかでくせのない味わいが調和し、繊細で上品な後味を残します。
一般的なはちみつに比べると、香りは軽やかで透明感があり、すっきりとした甘さが特長です。トーストやヨーグルトにかけても素材の味を引き立て、紅茶に加えれば、花のような香りがふわりと広がります。
甘すぎず、重たくないからこそ、毎日でも楽しみたくなる。そんな自然のやさしさに満ちた味わいです。
ふるさと納税、国産のブルーベリーはちみつです。
体にうれしい自然の甘さ
ブルーベリーのはちみつは、ただ美味しいだけでなく、体にもやさしい自然の甘さです。
精製された白砂糖とは違い、ビタミンやミネラル、酵素などが自然なかたちで含まれており、ゆるやかに体にエネルギーを届けてくれます。
また、はちみつには抗酸化作用があるとされ、健康を気づかう人の間でも人気です。
ブルーベリーはちみつは、見た目は淡い色ながら、香りとともに自然の力を感じさせてくれるでしょう。
甘いものを我慢したくないとき、喉や体をいたわりたいとき。そんな場面にも、このやさしいはちみつはぴったりです。
ブルーベリーの花言葉とともに楽しむ
ブルーベリーの花は、白く小さな釣り鐘のような形をしていて、春の風にそっと揺れる可憐な姿が魅力です。その花には、「実りある人生」「知性」「親切」といった穏やかであたたかい花言葉が込められています。
ブルーベリーのはちみつは、そんな花の恵みをそのまま受けとったような存在。やさしさや豊かさをイメージさせる味わいは、自分をいたわるひとときにも、誰かを想う気持ちにもそっと寄り添ってくれます。
自然の恵みと一緒に、花言葉のメッセージを感じながら味わう時間は、日常に小さな特別を添えてくれることでしょう。
ふるさと納税、国産です。桜などが混じっているので完全な単花蜜ではございません。
まとめ
ブルーベリーの花から採れるはちみつは、限られた時期にしか味わえない、自然の恵みそのもの。
ブルーベリーが好きな方も、はちみつを楽しむ方も、きっと満足のいく逸品です。春に咲く小さな花の物語を、ぜひ味わってみてください。
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