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株式会社カクサの、潮の華といういわしふりかけをご存じでしょうか？
いわしが薄～くふわっふわに削られています。
言ってしまえば、かつおぶしのいわしバージョンですね。
青魚の臭みはなく、口に入れると甘みと旨みが広がります。
そのままむしゃむしゃと食べても良いのですが、食材との組み合わせ次第ではもっと美味しく食べられる！
簡単な組み合わせレシピをご紹介します。
いわしふりかけを使う、簡単レシピを紹介
筆者はズボラなので、小難しい食べ方は紹介できません。
簡単で楽ちんな美味しい食べ方を思いつく限り紹介します！！
白ご飯にふりかけて食べる
ほかほかの白ご飯にいわしふりかけをかけて食べる。
まずふりかけオンリーで試すべきですね。十分味がして美味しいです。
もし、物足りなければ、しょうゆを少しかけて食べてください。
バターをオンして、コクを出すのも美味しいです。
みそ汁に入れて食べる
みそ汁にフワッと入れて食べる。
いわしのダシがプラスされて美味しいです。
見た目、香り、食感、味に変化が出ますよ。
納豆と混ぜて食べる
納豆にいわしの旨みとふりかけの少しサクッとした食感が加わります。
納豆が好きならぜひぜひ。ランクアップ納豆を食べてみてください。
細かくしたチーズを追加するのも美味であります。
卵と混ぜて食べる
卵かけご飯にいわしふりかけをドバッとかける。
もしくは、卵焼きを作るときにいわしふりかけを混ぜ込んでおく。
美味しいに決まってます。（でも実は試してない。）
豆腐にかけて食べる
冷や奴でも湯豆腐でも。豆腐はシンプルな味ですので、いわしの味がとても強く感じられて良いです。
淡泊な豆腐といわしふりかけはとてもよく合います。
おひたしにかけて食べる
ほうれんそうとか、小松菜とか、キャベツとか、玉ねぎとか、オクラとか。
野菜にかけて、ちょっとお醤油をつけて食べてください。
一度、常備用に漬物？サラダ？（いわしふりかけとしょうゆマヨネーズと野菜をミックス）を試してみたことがあります。残念ながらあんまりおいしくなかった…。
こなもんにかけて食べる
- 焼きそば
- 焼きうどん
- たこ焼き
- お好み焼き
このあたりのコナモン料理といわしふりかけの相性は抜群です。ぜひかけて食べみてください。
たこ焼き、お好み焼きに関しては、焼く前の生地に混ぜ込んでおくのもアリです。
いわしふりかけの存在感はかなり薄くなってしまいますが…。
食パンにかけて食べる
筆者のオリジナルかつイチオシレシピです。
食パンにマヨネーズをかけてトーストします。
こんがり焼けた食パンに、いわしふりかけをまんべんなくかけて食べるだけ。
マヨネーズにくっついてくれるのでいわしふりかけが散らばることなく食べられます。
なかなか美味しい上に楽ちんなので、何度もリピートして食べています。
潮の華（しおのはな）いわしふりかけはどんな商品？
桜エビが有名な、静岡県静岡市清水区由比でつくられています。
株式会社カクサさんの商品です。
国産素材１００％にこだわり、原材料を見ると調味料も保存料もゼロ！
そのままでは食べにくいイワシを薄く削り、ふりかけとすることで、とても手軽に食べやすくなっています。
離乳食にも使えそうです。
余計なものは入っていないので、素材であるいわし本来の栄養素を手軽にとることができます。
特に、日本人に不足しているカルシウム補給になるのが嬉しいですね。
（１００ｇに２６０～７００ｍｇのカルシウムが含まれます）
それから、いわしふりかけの約７5％がたんぱく質であるということも素晴らしい。
（１００ｇ中に含まれるたんぱく質７５.０ｇ）
いわしふりかけの３／４がたんぱく質ってすごすぎです。プロテイン並みです。
育ち盛りの子はもちろん、成人だって良質なたんぱく質を摂るべきですからね。
いろいろな料理にかけることでいわしのダシのうま味がいきます。塩分摂取量を減らす助けになるので、血圧が気になる方にも大変良い商品ですね。
ちなみに食塩は１００ｇ当たり１～４gです。つまり４％未満！減塩しょうゆよりも少ない塩分量ですよ。
【劣化注意】開封後は冷蔵庫で保管して！
いわしふりかけは開封後、冷蔵庫で保管してください！！
記載がわかりにくいので注意です。
常温保管は劣化が早まりますね。
だんだんと魚くささが出てきてしまいます。
絶対、開けたら冷蔵庫保管ですよ。
冷蔵庫保管としつつ、お早めに食べてください。
まとめ：いわしふりかけ「潮の華」で食事をより楽しくより健康に。
カクサのいわしふりかけ「潮の華」について、簡単で美味しいレシピをまとめてみました。
新しい発見はあったでしょうか…？
満足していただけたら嬉しいです。
ぶっちゃけ、かつおぶしでできることは、ほぼほぼいわしふりかけで代用できます。
ということで、いろいろな食べ方、組み合わせで試してみてください。
筆者も引き続き美味しい食べ方を模索していきます。
良い組み合わせが見つかり次第、追記しますね。
ラーメンにトッピングするのも良いかも！
あおさ入りのいわしふりかけ、するめふりかけもあります！
＞＞潮の華いわしふりかけをチェックする！