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こちらは「極上青」という、激ウマな海苔の佃煮を詳しく解説&レビューする記事になります。
火の国屋の極上青はどんな商品？
有明湾の近く、熊本県宇土市で作られています。
日本の海苔の約４割が有明海で生産されているのだとか！
賞味期限は製造日より２００日と、半年以上日持ちします。
毎日大さじ１ずつ食べると、２週間くらいで終わってしまいます。複数人で食べたら１週間も持たないかもしれません。
毎日食べて飽きないかって？全然飽きないんですよコレが！美味しすぎて！
ということで、まとめ買いもおすすめであります。
新鮮な青さのりを１００％使用。甘口醤油でじっくり炊き上げた極上青。
あまじょっぱくて美味しい～。
口に入れると強い甘みがありますが、すぐに塩味がやってきます。後味はキュッと引き締まる感じです。
だらだらと甘ったるくない。不思議ともっと食べたいと思う味です。
香り豊かな青さの美味しさに、あなたもきっとハマるはず。
いろはに千鳥で絶賛された「極上青」！
極上青は、2024年12月17日放送のいろはに千鳥で取り上げられたことで一時は欠品していたようです。
番組内の企画「第１回揚げ餅びしゃがけ選手権」でノブ賞に輝いたのです。
エントリーされた複数の調味料の中から、ノブさん的に揚げ餅にベストマッチしたのが極上青！
おめでとうございました～！
なるほど、お餅に合うのですねえ。
海苔の佃煮は白米で食べるモノだと思っていましたが、原料の「海苔」も「醤油」も、いろいろな食べ方ができるのだから、お米に限らずいろんな主食と組み合わせても美味しいということか…。
実際に瓶に残った極上青を手元にあった食パンに塗りつけて食べてみたら、うん、よく合います。美味しいです。
お米に合う。お餅に合う。パンに合う。きっとパスタにも合う。ジャガイモにも合うかもしれない。ゼンブミールにも合うでしょう。
極上青はこんな人におすすめ
極上青をおすすめしたいのはこんな人
- 白米が好き
- 海苔が好き
- 甘口醤油が好き
- 佃煮が好き
- 国産にこだわりたい
国産あおさ１００％で作られている極上青。
とろとろ柔らかいから、子供さんからお年寄りまで、誰でも食べやすいです。
うちの幼稚園児も極上青を非常に気に入っております。
海苔の佃煮は、離乳食（しょっぱいから後期くらい？）でも介護食でもいけますね。
【 一生食べられるー！！ 】
ちょっとだけ気になったのは、着色料が入っていること。
「青」を表現するために入っているんだろうけれど。
確かにきれいな青緑色なのですけれど。
黄色４号と青色１号ね。
気にする人はいるんじゃないかなあと思ったので書いておきます。
注意事項：開封後は冷蔵庫へ！！
未開封の極上青は室温で保管して大丈夫なのですが、
開封後は必ず冷蔵庫に入れてください。
開封後要冷蔵品は要注意です。
保管方法に「常温」って書いてあるから、開封後もそのまま同じく常温だと思ったら違うのおお？
みたいなことありますよね。
たまにやっちゃうんですよね、、、。
「開封後は冷所保管」
って、下の方に小さく書いてあったりするんです。
保管方法に併記して欲しいものですゎ。
極上青はどこで売ってる？
静岡在住の筆者は、近所の個人商店的なところで見つけました。
（おすすめPOPに惹かれて買いました。）
熊本で作られているので、九州や中国地方の方ならば最寄りのスーパーでも買えるのかもしれません。
おそらく東日本の大手スーパーには置いてないです。
ネットスーパーをいくつか調べましたが見つけられませんでした。
大手スーパーやドラッグストアではなく、個人商店や土産物店、道の駅にある確率の方が高いのでは？と思います。
海苔屋さん、乾物屋さんとかにあるんじゃないかなあ。
火の国屋さんのホームページで直接購入することもできます。
楽天などのネットショップでも取り扱ってますよ。
火の国屋の「秋芽のり」も要チェック！
以前、テレビで釈由美子さんが上戸彩さんにオススメしたという秋芽のりも要チェックです。
秋芽のりとは、その年の第1回目に収穫した海苔のこと。
柔らかく、風味、味ともにすばらしい海苔なので、超一流の飲食店で提供されたり、お歳暮などの贈答品として使われています。
秋芽のりの原藻をノーカットで炊き込んでおり、秋芽のりの食感をダイレクトに感じることが出来る佃煮となっています。
・・・いやあ美味しそう～。
ふるさと納税の返礼品にもなってます。
絶対美味しいやつです。
極上青の原料はあおさですので、
秋芽のりとの違いはどんなものなのか。
食べ比べてみたい！
