日常の雑記 なぜジャンボにんにくは苦い?原因と苦みを消す方法を徹底解説
「ジャンボにんにくが苦かった!」「普通のにんにくと味が違う」「旨味は少なく苦味を強く感じる」そんな疑問を持つ人は多いです。実は、ジャンボにんにくの“苦さ”には明確な理由があります。適切な調理をすれば甘くホクホクに仕上がる野菜です。この記事で...
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